1/4 de um envelopinho de fermento biológico (2,5g / 2 colheres de chá)
225ml de água morna (não pode ser quente pois "queima" o fermento e a massa não cresce)
1 colher de chá de açúcar (usei o demerara, mas pode usar o que vc preferir)
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo comum (tbm pode usar farinha de trigo integral, eu usei metade de cada farinha)
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Como fazer: misturar em um recipiente: o fermento biológico, a água morna, o açúcar e o sal, colocar um pano sobre o recipiente e deixar o fermento agir por cerca de 15min (quando a mistura estiver com a aparência espumante já dá para ir para o próximo passo). Adicionar o óleo e misturar, depois ir aos poucos adicionando a farinha de trigo e misturando com a colher até a massa ficar homogênea. Despejar toda a massa e espalhar em uma fôrma untada com óleo e colocar dentro do forno DESLIGADO até crescer e dobrar de volume (costuma levar cerca de 30min). Quando dobrar de volume coloque sobre a massa o molho de sua preferência (coloquei molho de tomate com proteína texturizada de soja, tomate, salsinha e orégano), ligue o forno médio 200°C e coloque para assar por cerca de 35min (o tempo pode variar de acordo com o seu forno e também de acordo com o seu gosto).
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225ml de água morna (não pode ser quente pois "queima" o fermento e a massa não cresce)
1 colher de chá de açúcar (usei o demerara, mas pode usar o que vc preferir)
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo comum (tbm pode usar farinha de trigo integral, eu usei metade de cada farinha)
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Como fazer: misturar em um recipiente: o fermento biológico, a água morna, o açúcar e o sal, colocar um pano sobre o recipiente e deixar o fermento agir por cerca de 15min (quando a mistura estiver com a aparência espumante já dá para ir para o próximo passo). Adicionar o óleo e misturar, depois ir aos poucos adicionando a farinha de trigo e misturando com a colher até a massa ficar homogênea. Despejar toda a massa e espalhar em uma fôrma untada com óleo e colocar dentro do forno DESLIGADO até crescer e dobrar de volume (costuma levar cerca de 30min). Quando dobrar de volume coloque sobre a massa o molho de sua preferência (coloquei molho de tomate com proteína texturizada de soja, tomate, salsinha e orégano), ligue o forno médio 200°C e coloque para assar por cerca de 35min (o tempo pode variar de acordo com o seu forno e também de acordo com o seu gosto).
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Via @veganismo_simples
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