Ingredientes da massa:
1 e 1/2 xícaras de água morna
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de óleo
500 gramas de farinha de trigo (usei um pouco de farinha integral)
Modo de fazer: Numa vasilha, junte o fermento, o açúcar, a água e mexa, adicione o óleo, mexa. Adicione um pouco da farinha, misture bem e adicione o sal. Aos poucos va adicionando farinha até dar ponto de sovar, vá adicionando farinha até a massa ficar lisa e levemente grudenta.
Cubra a massa e deixa descansando por cerca de 40 minutos até dobrar de tamanho. Em seguida, polvilhe farinha na bancada e abra a massa em retângulo, corte tirinha e coloque em volta dos pedaços de cenoura.
Coloque numa forma untada com farinha e deixe descansar por 15 minutos.
Pincele os salgados como preferir, eu usei molho shoyu.
Levar pra assar em forno pré aquecido 230°, até ficar bem dourado, o meu demorou 25 minutos.
Como preparar a cenoura:
Faça um molho bem salgado e temperado (usei páprica picante, alho, cebola, lemmon pepper, pimenta do reino, tomate, pimentão) e cozinhe as cenouras nesse molho, retire-as ainda quentes do molho para ficarem sequinhas enquanto esfria.
1 e 1/2 xícaras de água morna
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de óleo
500 gramas de farinha de trigo (usei um pouco de farinha integral)
Modo de fazer: Numa vasilha, junte o fermento, o açúcar, a água e mexa, adicione o óleo, mexa. Adicione um pouco da farinha, misture bem e adicione o sal. Aos poucos va adicionando farinha até dar ponto de sovar, vá adicionando farinha até a massa ficar lisa e levemente grudenta.
Cubra a massa e deixa descansando por cerca de 40 minutos até dobrar de tamanho. Em seguida, polvilhe farinha na bancada e abra a massa em retângulo, corte tirinha e coloque em volta dos pedaços de cenoura.
Coloque numa forma untada com farinha e deixe descansar por 15 minutos.
Pincele os salgados como preferir, eu usei molho shoyu.
Levar pra assar em forno pré aquecido 230°, até ficar bem dourado, o meu demorou 25 minutos.
Como preparar a cenoura:
Faça um molho bem salgado e temperado (usei páprica picante, alho, cebola, lemmon pepper, pimenta do reino, tomate, pimentão) e cozinhe as cenouras nesse molho, retire-as ainda quentes do molho para ficarem sequinhas enquanto esfria.
Via @fogaoveg
Nenhum comentário:
Postar um comentário