Café da manha sem lactose

Devo confessar que seguir uma dieta sem lactose não é uma tarefa fácil, minha vida tem sido assim a quase dois meses, quando descobri a intolerância a lactose e precisar cortar 100% o consumo do leite e derivados.

A primeira refeição do dia é o momento que eu sinto mais falta dos produtos que contém lactose pois tudo no mundo parece conter essa bendita: café com leite, chocolate quente, vitamina geladinha, queijos, pães, bolachas e bolos industrializados

Mas, a uma luz no fim do túnel, existem muitas opções gostosas e saudáveis para um café da manhã sem lactose

Café da manhã para intolerantes a lactose

Abaixo algumas opções que adotei para o meu dia a dia, quando posso claro, faço algo mais elaborado, mas na correria louca diária, esses são os alimentos que me salvam:

Alimentos sem lactose

• Pão Francês

De forma geral o pão francês não leva leite ou derivados, então, quando não tenho nada mais nutritivo ele me salva. Pão com ovo e tudo de pão, ou aquele pãozinho na chapa com margarina, não é lá uma opção muito saudável, por isso não podemos abusar haha

• Tapioca

É um alimento natural com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten, olha que sucesso, a tapioca é a queridinha nas dietas. 

• Cuscuz

Eu amoooooo cuzcuz, filha de baiano né, tem que honrar as origens haha O cuscuz possui um alto teor de minerais e vitaminas, incluindo o  Selênio, Tiamina, niacina, Ácido Fólico e Manganês. 

Bebidas sem lactose

• Suco de couve

A couve é rica em cálcio, vitamina que temos que suprir com a falta de ingestão de leite e derivados. Além disso tem substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes.

• Leites vegetais

Por enquanto confesso que experimentem poucos, leite de coco, de amêndoas, de amendoim e de semente de melão.