Não é dos meus preferidos kkkkk porque ele tem um gosto forte, gosto de usa-los apenas em algumas receitas como bolo, bebidas quentes e canjica, ps: na canjica fica top demais!!!!
Vamos lá?
Ingredientes:
1 xíc. e 1/2 de amendoim cru
1 litro de água
Modo de preparo:
Lave os amendoins, use uma peneira para isso, e coloque-os em uma vasilha; cubra com água e deixe descansando por 12 horas. Escorra e lave rapidamente.
Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até ferver. Quando ferver, desligue e deixe descansando por 5 minutos.
Escorra, lave rapidamente e bata em um liquidificador com 1 litro de água filtrada até ficar uniforme. Coe em uma peneira fina e está pronto!
Este leite dura fechadinho na geladeira por até 5 dias. Guarde de preferência em vasilha de vidro esterilizada.
O resíduo do leite pode ser usado no preparo de bolos, biscoitos, cookies, etc.
