1 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo
1 cebola média
3 colheres de sopa de açúcar
1 pacote (10 g) de fermento biológico seco
1 colher de sobremesa rasa de sal
Farinha de trigo até a massa começar a soltar das mãos
Molho de tomate para pincelar.
MODO DE PREPARO:
Adicione o fermento a uma tigela grande e reserve. Bata bem no liquidificador o óleo, a água, a cebola picada, o sal e o açúcar, despeje essa mistura na tigela onde está o fermento. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
Depois do descanso adicione a farinha aos poucos até obter uma massa macia e homogênea, adicione farinha até a massa desgrudar das mãos.
Sove a massa por cerca de 8-10 minutos e deixe descansar coberta com um pano úmido por cerca de 1 hora.
Após o descanso sove levemente a massa e modele o pão ou os pães da forma que desejar e adicione a uma assadeira untada (no caso só abri a massa na forma com fundo removível e antes de colocar o recheio dei uma esticadinha nos lados pra fazer a borda), cubra e deixe descansar novamente por cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho. (Nessa parte não deixei ela descansar de novo não, só abri ela na forma, coloquei o recheio e mandei pro forno) No forno já pré aquecido a 200 graus.
Pincele o pão com o molho de tomate e leve para assar por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado.
Salpique com queijo ralado vegano ou fatias mesmo.
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