Gente, deu aquela vontade de fazer uma pizza, mas está sem tempo e se saco de fazer a massa, sovar, esperar descansar e tals
Vem comigo nessa receita prática
Peguei a receita da massa no perfil do insta da Lisandra Seberino (@veganismo_simples)
1/4 de um envelopinho de fermento biológico (2,5g)
225ml de água morna (não pode ser quente pois "queima" o fermento e a massa não cresce)
1 colher de chá de açúcar (usei o demerara, mas pode usar o que vc preferir)
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de óleo ou azeite
250g de farinha de trigo comum (tbm pode usar farinha de trigo integral, eu usei metade de cada farinha)
Modo de preparo:
225ml de água morna (não pode ser quente pois "queima" o fermento e a massa não cresce)
1 colher de chá de açúcar (usei o demerara, mas pode usar o que vc preferir)
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de óleo ou azeite
250g de farinha de trigo comum (tbm pode usar farinha de trigo integral, eu usei metade de cada farinha)
Modo de preparo:
Misture em um recipiente: o fermento biológico, a água morna, o açúcar e o sal, colocar um pano sobre o recipiente e deixar o fermento agir por cerca de 15min (quando a mistura estiver com a aparência espumante já dá para ir para o próximo passo). Adicionar o óleo e misturar, depois ir aos poucos adicionando a farinha de trigo e misturando com a colher até a massa ficar homogênea. Deixe descansar até crescer e dobrar de volume (costuma levar cerca de 30min).
Ingredientes para o recheio:
Nesse etapa você pode usar sua criatividade a pizza da foto eu fiz meia brócolis (molho de tomate, brocolis picadinho cru, queijo de mandioca, bacon vegetal e meia "queijo" de mandioca (molho de tomate, queijo, tomate e orégano).
Montagem:
Pegue uma forma de pizza, se não tiver, faça como eu, pegue uma forma grande redonda e use-a ao contrário haha. Unte com oléo e farinha e despeje a massa. Se tiver usando a forma ao contrário deixe uma distância considerável da borda, para não ter perigo de derramar, quando colocar o recheio ou estiver assando.
Recheio ao seu gosto.
Ligue o forno médio 200°C e coloque para assar por cerca de 35min (o tempo pode variar de acordo com o seu forno e também de acordo com o seu gosto).
Nenhum comentário:
Postar um comentário