3 xícaras de abobrinha ralada
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de farinha de aveia ou farinha de grão de bico
6 colheres de sopa de água
1 colher de azeite
Cebolinha e coentro picado à gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Rale a cenoura e a abobrinha, coloque em um pano limpo, jogar um pouco de sal sobre elas e deixar escorrer por 15 minutos. Depois aperte bem o pano para tirar o máximo de água possível.
Misture todos os ingredientes, molde os bolinhos.
Podem ser grelhados, assados ou fritos.
Eu preparei os da foto na air fryer
