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Bolinho de lentilha e arroz integral


Bolinho proteico e gostoso, super fácil de fazer:

Ingredientes:
1/2 xícara de lentilha
1/2 xícara de arroz
1 cebola 
1 tomate
6 copos (americano) de água
3 colheres de óleo
1 xícara(chá) de farinha de mandioca
1/2 xícara de polvilho doce
Sal, Cheiro verde, Bacon vegetal e orégano a gosto

Modo de preparo:
Coloque a lentilha, o arroz e a água na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos. Após sai a pressão da panela, mexa a mistura amassando os grãos caso seja necessário, acrescente os demais ingredientes, e mexa em fogo baixo até a massa desgrudar da panela.
Após esfriar, faça as bolinhos e leve para assar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.

Bolinho de cenoura e abobrinha


Ingredientes:
3 xícaras de abobrinha ralada
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de farinha de aveia ou farinha de grão de bico
6 colheres de sopa de água
1 colher de azeite
Cebolinha e coentro picado à gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Rale a cenoura e a abobrinha, coloque em um pano limpo, jogar um pouco de sal sobre elas e deixar escorrer por 15 minutos. Depois aperte bem o pano para tirar o máximo de água possível.
Misture todos os ingredientes, molde os bolinhos.
Podem ser grelhados, assados ou fritos.
Eu preparei os da foto na air fryer