Canjica ou mugunzá? Vc escolhe 😃
Sem leite de origem animal, feita com leite de coco e leite de amendoim. Delicinha demais!!!
Essa eu fiz com canjica amarela, o sabor é um pouco mais acentuada e parecido com milho. Adoro!!! Vamos lá
Ingredientes:
500 gramas de Canjica amarela
2 litros de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite de coco caseiro
500 ml de leite de amendoim caseiro
100g de coco ralado (normalmente eu uso o resíduo do leite de coco caseiro que faço)
Cravo de índia e canela em pau a gosto
Modo de preparo:
Deixe a canjica de molho na água por 24 horas.
Escorra e lave a canjica, coloque em uma panela de pressão com a água, o açúcar, os cravos e a canela. Cozinhe por 40 minutos.
Acrescente o leite de coco, o leite e amendoim e o coco ralado. Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica.
Sirva quente, fria ou gelada, vai a gosto do freguês 😄
