Bolo de cenoura fácil e fofinho

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo comum (mas se quiser tbm pode usar farinha de trigo integral)

1 e 1/4 de xícara de açúcar

1 xícara de cenouras cozidas e picadas (eu gosto de medir a quantidade na xícara para ficar bem certinho, mas isso equivale a aproximadamente 1 cenoura grande ou 2 e 1/2 cenouras pequenas)

1 xícara de água

⅓ de xícara de óleo (usei o de girassol, mas pode ser o que vc preferir)

1 colher de sobremesa cheia de fermento químico

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os outros ingredientes, menos a farinha e o fermento. Depois que estiver tudo bem batido e homogêneo, coloque a farinha em um recipiente e acrescente a mistura do liquidificador mexendo com a colher até a massa ficar homogênea, e por último misture o fermento. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e asse em forno médio (220°C) por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Bolo de chocolate de frigideira

Prático e delicioso!

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (chá) de óleo

2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e acrescente água até ficar com uma textura de bolo tradicional. Unte um frigideira com óleo, e coloque a massa para assar em fogo médio.

Vire com o auxílio de um prato ou tábua de cortar alimentos. E deixe um pouco mais até assar por completo.

A calda e derreti 4 colheres de chocolate vegano picado e misturei com 4 colheres de leite vegetal.