Bolo integral de banana com aveia

Ingredientes:

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento químico

3 bananas nanicas amassadas

1/4 de xícara de leite vegetal

2/3 de xícara de Melado de Cana 

3 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo 

Em um recipiente, adicione as bananas amassadas, o melado, leite vegetal e óleo e mexa bem

Adicione todos os ingredientes secos e misture, incorporando todos os itens.

Leve assar em uma forma para pão, untada e enfarinhada, em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 min

Sirva quente 

Chocolate quente vegano cremoso

Está friozinho por aí? Bora fazer um chocolate quente vegano e delicioso para aquecer seu coração ❤️😍

Ingredientes:

250ml leite de aveia

20g chocolate derretido 70% cacau
1/2 colher (sopa) cacau
1/2c colher (sopa) açúcar de coco

Modo de preparo:

Leve tudo pra uma panelinha no fogo misturando tudo até o chocolate derreter e misturar.

Bolo de cenoura fácil e fofinho

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo comum (mas se quiser tbm pode usar farinha de trigo integral)

1 e 1/4 de xícara de açúcar

1 xícara de cenouras cozidas e picadas (eu gosto de medir a quantidade na xícara para ficar bem certinho, mas isso equivale a aproximadamente 1 cenoura grande ou 2 e 1/2 cenouras pequenas)

1 xícara de água

⅓ de xícara de óleo (usei o de girassol, mas pode ser o que vc preferir)

1 colher de sobremesa cheia de fermento químico

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os outros ingredientes, menos a farinha e o fermento. Depois que estiver tudo bem batido e homogêneo, coloque a farinha em um recipiente e acrescente a mistura do liquidificador mexendo com a colher até a massa ficar homogênea, e por último misture o fermento. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e asse em forno médio (220°C) por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Bolinho de chuva vegano

Ingredientes

1 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de água

1 colher (sobremesa) de fermento

1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

Aqueça o óleo.

Quando tiver quente, coloque com ajuda de uma colher um pouco da massa, sempre fazendo bolinhas.

As bolinhas não devem ser muito grandes, para não correr o risco de ficarem cruas por dentro.

Assim que ficarem douradas, retire e as deixe secar em papel toalha.

Para polvilhar, misture o açúcar e a canela, passando os bolinhos sobre eles.

Dica: gosto de picar banana e colocar na massa, fica uma delícia!

Bolinho de chuva de cenoura vegano

Ingredientes da massa:
100g de cenoura descascada e picada (¾ xíc de chá)
1 colher (chá) de óleo
1/3 xícara (chá) de açúcar (65 g)
1/4 xícara (chá) de água (60 ml)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de fazer:
No liquidificador coloque a cenoura, o óleo e a água, bata bem. Transfira para uma tigela com a farinha de trigo e o fermento em pó e misture, se precisar coloque mais água.
Em uma panela, usando duas colheres pegue porções da massa e “pingue” no óleo quente para formar os bolinhos, frite em fogo médio até dourar. Retire da panela com uma escumadeira e coloque em um prato com papel absorvente. Se quiser pode passar no açúcar e canela ou preparar um brigadeiro mole para acompanhar, hummmm

Leite de aveia

Um leite vegetal caseiro super fácil e barato de fazer, super versátil. Gosto de usá-lo para preparos de chocolate quente, cremes e coberturas.
O leite de aveia é suave e possui praticamente nenhuma gordura em sua composição e é rico em cálcio, magnésio, zinco, fósforo, potássio e ferro.

Ingredientes:
1 xíc. de aveia em flocos
1 litro de água filtrada

Modo de preparo:
Coloque a veia de molho em 300 ml de água por duas horas. Bata essa mistura no liquidificador com mais 700 ml de água. Coe com um coador e pronto.